Marché du travailOù sont passés les employés de l’hôtellerie-restauration?
Il reste 1800 demandeurs d’emploi dans la branche, pourtant le recrutement de main d’œuvre expérimentée s’avère très compliqué.
Avec les RHT et les confinements dus au Covid-19, les salariés de l’hôtellerie-restauration ont pris goût à un autre rythme de vie.
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Juin-juillet 2021: les affaires reprennent dans l’hôtellerie-restauration. L’été est meilleur qu’escompté, les clients reviennent mais… pas les employés! «C’est là qu’on s’est aperçus de la difficulté à trouver du personnel, se rappelle Gilles Rangon, président des hôteliers genevois. Entre ceux qui veulent prendre des vacances, et ceux qui demandent des salaires beaucoup plus élevés qu’avant, parce qu’ils ont compris que la demande est supérieure à l’offre…»
