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Le coup de fourchettePuidoux n’a jamais été si près de l’océan

Frédéric Pichon, au four et au moulin puisqu’il est le cuisinier et le gérant de l’Auberge Communale de Puidoux depuis bientôt quatre ans. 24HEURES/Chantal Dervey

«La commune a adhéré à mon projet et depuis j’ai pas mal de liberté pour faire ce dont j’ai envie.»

Frédéric Pichon, gérant et cuisinier

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