A droite de l'entrée, sur la rue Centrale, une épicerie fine a remplacé les pâtisseries. Depuis le 1er octobre, on y trouve les produits de Benoît Violier, une exclusivité à Lausanne, ceux de Philippe Chevrier, maître du Domaine de Châteauvieux, à Satigny, l'assortiment élaboré par Edgard Bovier, du Lausanne Palace, et celui estampillé RSH, des noms du regretté Philippe Rochat et de ses deux complices de toujours, Lazare Saguer et Michel Hug. Une sélection prestigieuse qui représente, au cœur de Lausanne, la bagatelle de six étoiles au Guide Michelin.