AboRenaissance à CottensLa cave des Cruchon est reconstruite plus belle qu’avant
Alors que les flammes avaient ravagé sa cave au printemps 2022, la famille de vignerons a remis sur pied son site de production en un temps record. Place aux vendanges.
Un an après l’incendie qui a ravagé leur cave à Cottens, le vigneron Raoul Cruchon et sa fille Catherine, désormais aux manettes de l’entreprise familiale, ont levé le voile sur leur nouvelle infrastructure vendredi 1er septembre.
Jean-Guy Python
«On dit qu’un incendie, c’est rare, ce qui est vrai, Dieu merci. Mais on en a déjà vécu deux, alors il faut redoubler d’attention désormais.» Raoul Cruchon ne veut plus prendre le moindre risque après ce sinistre matin du 24 mai 2022, où sa cave de Cottens a été détruite par les flammes.
