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Une recette pour l’étéSachons rouler les aubergines dans la tomate!

On veut de la simplicité en cuisine quand il fait beau. Voici donc ce plat qu’on peut même préparer à l’avance.

Un plat fait pour être posé au centre d’une table estivale.
Un plat fait pour être posé au centre d’une table estivale.
DR

Je ne sais pas chez vous, mais chez moi, ça sent l’été, cette douce langueur, ce ralentissement qui nous touche aussi en cuisine où on a envie de fraîcheur, de légèreté, de couleurs. J’avais déniché cette roulade d’aubergines au bœuf et à la tomate dans «Marmiton». Comme je ne suis pas méchant, je vous la partage.

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