Ce tourisme valaisan qui mise sur le silence et le beau
Saint-Martin a cru à un agritourisme doux avant que l'étiquette "durable" ne soit à la mode. L'esprit d'Ossona trouve des relais audacieux dans le val d'Hérens.
«Ossone, ses grands noyers ronds, ses pruniers, ses cerisiers et la vigne, cette centaine de ceps qui portaient des raisins mûrs couleur de cuivre.» L’écrivain Maurice Zermatten a grandi à Ossona quand le hameau abritait encore une école. Dans plusieurs de ses livres, il évoque le plateau ensoleillé béni des dieux, sur le versant sud du val d’Hérens. Un «paysage ouvert» devant lequel le poète valaisan se sentait «confondu avec le monde».