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Gare aux menus trompeurs de certains restaurants

Les produits qui figurent sur les menus sont parfois mensongers. Notre analyse des inspections dans les restaurants montre l’étendue de la fraude.

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C’est une oasis de bien-être avec nappes blanches, vins fins, menus à quatre plats et personnel aux petits soins. Depuis la salle à manger, le regard des invités se porte sur un lac scintillant. Ce restaurant argovien, dont le nom est connu de notre rédaction, a tout l’air d’une destination de rêve pour fins gourmets.

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