Tous les articles sur ce thème Bière

Ein Bier und Brot zum Apero in Nizza, am Donnerstag, 19. April 2018. (KEYSTONE/Alessandro della Valle)

Consommation et pouvoir d’achatÀ Lausanne, le prix de la bière va encore augmenter

Le cabinet Hellosafe a fait un relevé des prix des pintes dans 29 villes de Suisse.

Votations fédérales du 15 maiTrois fois «oui» à Bière

Découvrez comment votre commune a voté, tant au niveau fédéral, cantonal que communal.

Montreux, le 6 mai 2022. Portrait de Der. Cyril Hubert, sommelier et biérologue. 24HEURES/Chantal Dervey

AboPortrait de Cyril HubertL’épicurien qui veut donner ses lettres de noblesse à la bière

Le Montreusien d’adoption travaille sans relâche à mettre en lumière les merveilles et la créativité de la scène brassicole.

La publicité est partout en vue du vote du 4 juin.

AboRévolution orangeDe l’alcool à la Migros? Le plus probable, c’est à Genève

À la différence des autres coopératives, celle du bout du lac ne doit pas changer ses statuts mais son règlement. Et pour le vote, ça change beaucoup.

Anthony Tschantz porte 5000 coups de marteau sur cette tôle dans la forge, afin d’effectuer la tension qui lui donnera sa sonorité au toupin.

AboSavoir-faire ancestralUn patrimoine qui résonne au son du toupin

Depuis plus de vingt ans, les Tschantz sont les garants d’un patrimoine national. Ils fabriquent les toupins, ces grosses cloches qui ornent les cous de nos vaches.

L’équipe d’Amandine André à la Haute école zurichoise des sciences appliquées (ZHAW) est parvenue à brasser une bière au chanvre qui ne se distingue en rien d’une bière blonde du commerce.

Production en SuisseLe chanvre pourrait remplacer le houblon dans la bière

La Haute école zurichoise des sciences appliquées a indiqué ce jeudi avoir réussi à brasser une bière au chanvre au goût semblable à la bière au houblon.

Cyril Hubert, sommelier de la bière, est très actif pour que sa boisson favorite s’invite sur la table des grands chefs.

AboUne mousse pour mangerLa bière part à l’assaut des grandes tables

Avec l’explosion des brasseries artisanales, la boisson houblonnée a gagné en qualité gustative. Elle est même parfaite pour accompagner les plats.

Votations fédérales du 13 février Voici ce qu’a voté Bière

Découvrez comment votre commune a voté, tant au niveau fédéral, cantonal que communal.

AboOù se situe votre paradis fiscal?Voici vos impôts si vous habitez à Bière

À Eclépens on paie le moins, à La Praz le plus: voici, commune par commune, comment est distribuée la fiscalité du canton de Vaud. Bière se situe entre les deux. Testez notre comparaison cantonale.

Frédérique Beauvois, porte-voix des restaurateurs au sein du collectif #quivapayerladdition. Photos: Florian Cella/24Heures

AboFrédérique BeauvoisLa voix des cafetiers a le cœur à gauche

Deuxième personnalité vaudoise de l’année, la Renanaise ne se lasse pas d’asséner le même message aux autorités. L’historienne reste sur le qui-vive.

Antonio Zito, patron du Chiringuito. Ce bar à Tapas du centre de Lausanne fermera définitivement le 18 juillet.

AboPortrait d’Antonio ZitoLe maître lausannois des tapas rend son tablier

Le patron ferme à tout jamais le Chiringuito de sa vie, petit coin d’Espagne au cœur de la ville.

Simulation du projet éolien de Bière, qui prévoit un maximum de sept hélices à l’ouest de la commune.

AboTransition énergétiqueEn douce, Bière s’est engagée mordicus pour les éoliennes

Une nouvelle convention signée entre un porteur de projet éolien et un Exécutif communal a été dévoilée. Les opposants dénoncent.

Les bières artisanales sont de plus en plus demandées.

Mousses au restoLa demande d’aide aux brasseurs artisanaux mise en bière

Le Conseil d’État ne veut pas promouvoir la production locale de mousses dans les établissements publics comme il le fait pour le vin.

Le collège de Bière n’a pas été contraint de fermer des classes, mais près d’une trentaine d’élèves ont été renvoyés à la maison, comme 20 autres de Montricher.

AboCluster à Bière et MontricherCovid à l’école: l’information circule moins vite que le virus

Près de 50 élèves ont été contaminés la semaine dernière ou mis en quarantaine. Le syndic de Bière regrette d’avoir été tenu à l’écart par le Canton, lui qui aurait voulu pouvoir rassurer et faire taire les rumeurs.

Votations fédérales du 28 novembre Bière rejette la loi COVID-19

Découvrez comment votre commune a voté, tant au niveau fédéral, cantonal que communal.

Les Migrolino proposent déjà de l’alcool mais cette autorisation pourrait bientôt s’étendre à l’ensemble des succursales de la Migros.

Commerce de détailLes délégués de la Migros ouvrent la porte à la vente d’alcool

Une modification des statuts du géant orange rendant possible la vente d’alcool a été acceptée ce samedi par une majorité des délégués. Les coopératives régionales devront à leur tour se prononcer sur la question.

Mis à jour

Différence de revenus en SuisseQuels sont les revenus et les inégalités à Bière

Une analyse des impôts fédéraux montre l'écart entre les revenus et l'étendue des inégalités dans votre commune – et indique si la situation a évolué au cours des dernières années.

Comme à Berolle, au Pied du Jura, des communes abritent de nombreux bâtiments encore chauffés au mazout et la transition énergétique, avec son coût, ne va pas de soi.

AboPied du JuraCinq villages sous la loupe de la transition énergétique

Les communes de Bière, Ballens, Berolle, Mollens et Montricher ont été le territoire d’une étude visant à préparer leur avenir énergétique. Une première dans le canton.

Patron de la Brasserie artisanale broyarde, Steve Jaccoud a déménagé ses cuves sur le site de l’usine Fermenta ces derniers jours.

Nouvelles cuves en fonctionLa brasserie de Payerne se rapproche de la Broye

Après quinze ans sur la place de la Concorde, la Brasserie artisanale broyarde s’est installée dans les locaux de Fermenta.

Philippe Mülhauser a découvert la fibre écologiste par son mandat de municipal à L’Isle.

AboPortrait de Philippe MülhauserL’ancien militaire défend l’écologie du Parc Jura vaudois

Élu à la présidence du Parc cet été, l’ancien numéro 2 de la place d’armes de Bière est toujours là où on ne l’attend pas.

Votations fédérales du 26 septembreVoici ce qu'a voté Bière

Découvrez comment votre commune a voté, tant au niveau fédéral, cantonal que communal.

Le village de Bière semblait avoir retrouvé un peu de calme, mais la menace au couteau subie par un Municipal le week-end dernier secoue à nouveau la commune.

AboIncivilités à BièreUn Municipal menacé au couteau en pleine promenade

Témoin d’une altercation dans sa commune alors qu’il sortait son chien durant le week-end, l’élu a voulu s’interposer avant d’appeler la gendarmerie. Qui a «identifié» les individus concernés.

21.09.2021

Lausanne, le 13 septembre 2021. La saucisse dite viandelle, qui n’est autre que la fricadelle recouverte d’une croûte croustillante, avec la sauce Andalouse, à base de poivrons, légèrement relevée.

Dans ma rue – Street food d’iciLa frite à toutes les sauces dans l’esprit des baraques belges

«Fritomane» ou pas, on découvre au Belga, place de l’Ours à Lausanne, l’échoppe traditionnelle qui a fait la réputation du Plat Pays

21.09.2021

10.09.2021

La gravière des «Genévriers 8», au pied du village de Montricher, vient de recevoir l’autorisation d’extraire 392’000 mètres cubes de gravier dans les années à venir.

AboPied du JuraFeu vert pour deux gravières après deux années de fronde

Longtemps bloqués par Aubonne, les projets de Montricher et de Bière peuvent démarrer. Des milliers de mètres cubes seront extraits pour les chantiers de l’arc lémanique.

10.09.2021

12.08.2021

L’automotrice de la ligne Morges-Bière est visible depuis samedi dernier, les «artistes» du tag étant intervenus pile entre la dernière course de la nuit et la première du matin.

VandalismeUne fresque de King Kong redécore l’automotrice des MBC

Une rame de train a été recouverte de tags le week-end dernier à la gare de Bière. Une intervention express qui a échappé à l’œil des caméras de surveillance.

12.08.2021

06.08.2021

AboSciencesDe la pub jusque dans nos rêves?

Les travaux scientifiques sur le sommeil excitent l’appétit de certaines marques qui voudraient orienter le contenu de nos songes à des fins commerciales.

06.08.2021

19.07.2021

Des fruits, des légumes et plein d’autres produits, mais pas d’alcool. Et ce depuis la création de la Migros en 1925.

AboAlimentation en SuisseVoici pourquoi la Migros bannit toujours l’alcool de ses rayons

Le géant orange réfléchit à autoriser la vente de bières, vins et autres spiritueux. Mais d’où vient l’interdiction actuelle?

19.07.2021

13.07.2021

Le mât placé à Bière pour mesurer la force du vent et le réel potentiel éolien de la zone vient d’être retiré après dix ans de calculs. Il s’agit maintenant de convaincre la population des environs.

AboEssais à BièreLe potentiel éolien est confirmé mais sans calendrier

Alors que le débat sur la prolongation des centrales nucléaires vient de reprendre, la Société électrique des forces de l’Aubonne a démonté son mât qui mesure la force du vent.

13.07.2021

05.07.2021

La «vieille» automotrice a été rénovée pour un montant de l’ordre de 500 000 francs, afin de dynamiser l’offre touristique sur la ligne du Bière-Apples-Morges.

AboBalades gustativesL’automotrice de 1943 dopera l’offre touristique du BAM rétro

Plus d’un demi-million a été récolté auprès du public pour financer la rénovation d’une ancienne «loco» qui va donner une souplesse nouvelle aux événements gastronomiques entre Morges et Bière.

05.07.2021

01.07.2021

La marchandise a été confisquée. (Photo d’illustration)

Contrôle à la douane d’Anières (GE)Plus de 1000 litres de bière non déclarés ont été interceptés

Deux Français de 19 et 24 ans ont tenté d’entrer en Suisse lundi avec 1185 litres de bière qui n’avaient pas été dédouanés. Ils ont été sanctionnés par l’Administration fédérale des douanes.

01.07.2021

Le Comptoir régional d’Échallens renonce pour la seconde fois consécutive à installer sa tente sur la place Court Champ.

Manifestations dans le Gros-de-VaudLe Comptoir d’Échallens sautera encore un tour

La foire régionale n’aura pas lieu cet automne. Les Marchés folkloriques ont aussi renoncé, mais le festival de bières artisanales veut tenter sa chance.

01.07.2021

13.06.2021

Votations fédérales du 13 juinVoici ce qu'a voté Bière

Découvrez comment votre commune a voté, tant au niveau fédéral, cantonal que communal.

07.06.2021

Puidoux, 01 juin 2021, Les trois fondateurs de la Brasserie Docteur Gab’s, David Paraskevopoulos, Gabriel Hasler et Reto Engler, dans la salle des cuves de fermentation. Après 20 ans, ils ont toujours la même motivation pour faire grandir leur entreprise.

AboBoissonsArrivée à maturité, la Brasserie Docteur Gab’s fait mousser ses affaires

Bière sans alcool, blonde de soif, eaux pétillantes alcoolisées: à Puidoux, l’entreprise qui fête ses 20 ans grandit vite et affronte désormais les géants du secteur.

07.06.2021

05.05.2021

Simon Good, brasseur du Lance-Pierre, Ana Leni Frei, graphiste, Lucien Genoud, co-fondateur de Levatura et Natacha Litzistorf, municipale de Lausanne, de gauche a droite, présentent la nouvelle bière de la ville de Lausanne.

AboLausanne mousseLa BDL, blonde officielle de la capitale vaudoise

C’est la Brasserie du Lance-Pierre qui a été choisie pour produire la bière de Lausanne. Sa particularité: elle est 100% locale.

05.05.2021

06.04.2021

Bière le 1 Novembre 2006 Gravière du Cambèze Photo Stéphane Romeu

Suites de la ZAD d’ÉclépensDes véhicules de Holcim sabotés à Bière

Un «commando Chico Mendes» annonce avoir saboté plusieurs véhicules du cimentier LafargeHolcim à Bière, où la multinationale exploite une gravière.

Mis à jour 07.04.2021

05.04.2021

Daniel Lador, fondateur de la Mise en Bière (rue de la Tour, Lausanne) présente le nouveau concept de bière en vrac de l’établissement et l’offre de lancement associée: un abonnement pour un litre par semaine pendant une année.

AboCommerces lausannoisS’offrir un an de bière pour aider les bars en difficulté

Pour faire rentrer du cash et écouler les stocks, des bistrots proposent des abonnements.

05.04.2021

27.03.2021

Un tag visant nommément l’élu-agriculteur était apparu sur la façade de l’Hôtel de Ville communal le 7 février 2020, soit quatre jours après la surréaliste altercation nocturne avec des écoliers du village.

AboPétage de plombsL’ex-syndic de Bière écope d’un sursis

Reconnu coupable de lésions corporelles qualifiées et de violation grave des règles de la circulation, le sexagénaire échappe à une peine ferme, et ce malgré des antécédents défavorables.

27.03.2021

12.03.2021

AboAbbaye de Saint-MauriceCette bière a le goût d’un parchemin du XIVe siècle

L’une des mousses de la nouvelle brasserie de l’abbaye valaisanne doit ses notes florales à une levure prélevée sur une archive de 1319. Un mélange de hi-tech et d’histoire.

12.03.2021

07.03.2021

Votations fédérales du 7 marsVoici ce qu'a voté Bière

Découvrez comment votre commune a voté, tant au niveau fédéral, cantonal que communal.

13.02.2021

ÉgypteDécouverte de ce qui serait «la plus vieille» brasserie au monde

Une brasserie de production à grande échelle, qui serait «la plus vieille» au monde, a été découverte en Égypte par une équipe égypto-américaine sur le site archéologique d’Abydos (sud), a annoncé samedi le ministère du Tourisme au Caire.

13.02.2021

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