AboTerroirsApii a l’hydromel joyeux et léger
Créée par deux étudiants, la boisson au miel fermenté est portée par ses bulles pour conquérir le marché.
Mise en bouteilles de l'hydromel APII à la brasserie B.A.G. par Benjamin Strahm (brasseur) et Samuel Bovay (concepteur du produit).
ODILE MEYLAN
C’est une des premières boissons fermentées et alcoolisées qu’a bue l’humanité il y a près de 10'000 ans. Mais deux étudiants montains ont décidé d’en produire une version fraîche et pétillante. Leur hydromel s’appelle Apii, où on voit autant de références à l’apiculture qu’au bonheur anglophone de celui qui le boit.
