Cuvée de prestigeUn Dézaley issu de onze intimités vigneronnes
Les vignerons de la Baronnie du Dézaley ont choisi chacun un parchet dont les raisins, vinifiés ensemble, composent la nouvelle cuvée Magnificients.
Les onze charmuz sélectionnés pour la cuvée Magnificients’14 2020 étaient repérables depuis le lac grâce à des ballons rouges (on en voit deux à droite de l’image).
© Sedrik Nemeth
Dans le verre, on a un peu de Marettaz, un brin de Chardonnèyres, une pincée de Quintze… On pourrait ainsi énumérer onze charmuz – ou parchet de vigne à Lavaux –, pour les onze vignerons de la Baronnie du Dézaley, qui se sont réunis à l’enseigne de Magnificients (lire encadré) pour élaborer un vin en commun.
«Je souhaitais que cette nouvelle histoire commence à la vigne. Nos terres, c’est notre intimité.»
