Tremplin solidaire à LutryDes migrants affinent leurs compétences culinaires
Le projet Alter Start Food professionnalise, à travers un traiteur de cuisine du monde, des microentrepreneurs qui se lancent dans la restauration.

Jessy Bali dépose des tomates cerises autour de son maldoum, un plat à base de bœuf haché aux épices, d’aubergines et de poivrons. Une recette originaire de sa ville natale, Alep, en Syrie. Un pays qu’elle a dû fuir, en 2013, avec ses trois enfants et son mari.
C’est justement pour répondre à cet obstacle et à bien d’autres qu’a été mis sur pied le projet Alter Start Food de la Fondation Internationale pour la Population et le Développement (IFPD).