Signé LausanneUne nouvelle «ferme» à deux pas de la Palud
La Ville met une épicerie à disposition des agriculteurs ou des vignerons du coin, qui proposent uniquement des produits durables et de proximité.
Au Local, les exposants vendent leurs produits à tour de rôle, sur des périodes allant de deux semaines à deux mois.
Ville de Lausanne
C’est une nouvelle enseigne lausannoise qui porte bien son nom: Le Local. «Ça résume bien la philosophie de la Municipalité en matière de proximité et de soutien aux producteurs», confie Natacha Litzistorf, municipale du Logement, de l’Environnement et de l’Architecture. Inauguré ce mercredi, Le Local est un magasin pop-up, comprenez éphémère, mais uniquement en ce qui concerne ses exposants, qui y vendront leurs produits sur des périodes allant de deux semaines à deux mois.
