Cafétéria d’Agrilogie MarcelinUne topette à midi? C’est niet pour les apprentis viticulteurs
La vente de vin est prohibée dans le réfectoire de l’école d’agriculture. Un défenseur du terroir monte au créneau.
Dans la cafétéria d’Agrilogie, à Morges, pas question de servir du vin à midi. Sur les 5000 jeunes qui foulent chaque semaine le campus morgien, 100 suivent la filière de CFC viticulteur ou caviste.
ODILE MEYLAN
Interdire la consommation de vin sur un site qui forme les vignerons de demain? «C’est le monde à l’envers», s’agaçait il y a quelque temps Alexandre Fischer, viticulteur-caviste à Yens. Celui qui est aussi expert et formateur à Agrilogie Marcelin s’étonne, en effet, que la vente de vin soit prohibée dans la cafétéria de l’établissement.
