1875: l’invention de Peter
Un Moudonnois visionnaire trouve la recette du chocolat au lait… à Vevey
On ne connaît pas l'auteur de cette affiche pour le chocolat au lait Peter parue vers 1890.
BIBLIOTHÈQUE NATIONALE BERNE
Daniel Peter et son épouse Fanny.
ARCHIVES HISTORIQUES DE NESTLÉ/VEVEY
Vue intérieure de la fabrique Peter.
ARCHIVES HIST. DE NESTLÉ/VEVEY
Daniel Peter appartient aux plus géniaux inventeurs de la grande et belle saga du chocolat, ce noble aliment sucré produit à partir de la fève de cacao.
Qui aurait dit que Daniel Peter, fils de boucher né à Moudon le 9 mars 1836 dans une famille alsacienne établie en Pays de Vaud à la fin du XVIIe siècle – après la révocation de l’Edit de Nantes – se destinerait à l’industrie chocolatière? Et en assurerait en partie sa renommée en inventant le chocolat au lait en 1875?