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Gault&Millau a trouvé la meilleure cuisinière de l'année à Bex

Marie Robert, du Café Suisse, obtient deux points de plus et le titre prestigieux à juste 30 ans. Les Vaudois progressent encore.

Elle a l'enthousiasme communicatif, la cuisine aussi précise que ludique, et des prix sympathiques. La «cuisinière suisse de l'année 2019», pour la nouvelle édition du guide Gault&Millau, se nomme Marie , qui tient, avec son associé Arnaud Gorse, le Café Suisse, à Bex. Une superbe distinction pour cette cheffe atypique, presque autodidacte, dont le caractère fort lui a fait ouvrir sa propre table à tout juste 22 ans.

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