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Fière de ses fromages de chèvre, Aubonne leur décerne son Prix

Les fondateurs de la Fromagerie de la Croix-de-Luisant recevront samedi le Prix de la Ville d’Aubonne.

Jean-François et Gisèle Burnet ont commencé avec un troupeau de douze chèvres.
Jean-François et Gisèle Burnet ont commencé avec un troupeau de douze chèvres.
DR

«Nous avons toujours insisté sur le fait que ce sont les fromages d’Aubonne et pas ceux des Burnet», affirme Gisèle Burnet. C’est ainsi que les chèvres frais au poivre, les bûchettes ou encore les tommes confectionnés par cette ex-municipale et son époux, Jean-François Burnet, ont fait rayonner le bourg au-delà des frontières du canton. Leur fromagerie était donc la candidate idéale pour recevoir le Prix que la Ville remet pour la douzième fois à un habitant, un groupe de personnes ou une association «portant la réputation d’Aubon­ne hors de ses murs».

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