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La Jetée de la Compagnie devra partager sa terrasse

I lake Lausanne ne sera pas seule sur son deck en bois. L’équipe de l’Atelier a aussi remporté le concours. Aux pyramides de Vidy, GastroLausanne offrira une vitrine de la restauration lausannoise.

Le deck de la Jetée de la Compagnie sera entouré de deux buvettes dans des containers. L'équipe de I lake Lausanne poursuivra son activité lancée l'été dernier. Et l'Atelier, le bistrot-galerie de l'avenue de France, aura aussi sa place.
Le deck de la Jetée de la Compagnie sera entouré de deux buvettes dans des containers. L'équipe de I lake Lausanne poursuivra son activité lancée l'été dernier. Et l'Atelier, le bistrot-galerie de l'avenue de France, aura aussi sa place.
Odile Meylan

Il n’y aura pas un, mais deux containers buvettes sur la Jetée de la Compagnie. C’est ce qu’a décidé la Ville de Lausanne, après la mise au concours relative à l’exploitation du site, sis derrière le chantier de la CGN. Un jury, présidé par la municipale des Parcs et Domaines, Florence Germond, et composé de membres de la direction des travaux, du logement ou encore de la police du commerce, a arrêté son choix il y a quelques jours. «L’offre des bords du lac est pauvre, et nous avons apprécié ce qui s’est fait l’année passée, souligne Florence Germond. Nous voulons maintenant valoriser les rives.» Après l’immense succès, l’été dernier, de la buvette associative d’I lake Lausanne, l’offre doublera donc dans ce lieu longtemps oublié. L’équipe de base a remporté la mise. Et elle partagera la terrasse en bois – le deck – avec l’équipe de l’Atelier. Tenu par deux amies, Cybelle Abdel et Laure Gasser, l’espace de l’avenue de France ouvert à l’automne 2014 fait aussi bien bistrot que galerie, ou encore brocante.

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