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Un sondage pour allier tourisme et vin à Lavaux

Un sondage en ligne veut permettre d’améliorer le «marketing» des vins de Lavaux

Le touriste présent à Lavaux ne consomme pas forcément ses crus. Une étude tente de déterminer comment mieux faire.
Le touriste présent à Lavaux ne consomme pas forcément ses crus. Une étude tente de déterminer comment mieux faire.
Vanessa Cardoso

Depuis 2007, année de l’inscription de Lavaux au Patrimoine mondial de l’Unesco, les chaussures de marche des randonneurs fleurissent sur les chemins de vignes. «Nous avons beaucoup de visites, mais il n’y a pas de réelles répercussions sur les ventes de vins», constate Emmanuel Estoppey, gestionnaire du site inscrit.

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