Les tireuses à bières en libre-service interdites dans le canton de Vaud

Finie la bière en libre-service au Holy Beer. Une application abusive de la loi, aux yeux de Gilles Francfort, co-propriétaire de l'établissement. Image: Jean-Paul Guinnard

Voulant lancer un concept inédit de consommation de bière, les propriétaires du Holy Beer ont finalement perdu une bataille. Ils ont dû stopper le flux de leurs six tireuses à bières en libre-service, installées dans leur bar de Payerne. Les clients pouvaient, grâce à une carte magnétique rechargeable, jouer aux barmen, sans se lever de leur chaise.

Un système qui n'aura finalement fonctionné que quelques semaines. La police du commerce vaudoise a estimé jeudi dernier qu'il s'apparentait à un distributeur automatique de boissons alcoolisées, ce qui est contraire à la loi vaudoise. Elle a demandé l'arrêt immédiat des tireuses et a levé d'entrée l'effet suspensif d'un recours, jugeant que, dans ce cas, l'intérêt public était prépondérant.

Les propriétaires du système ont affirmé vouloir faire recours auprès du Tribunal cantonal, voire remonter jusqu'au Tribunal fédéral.

Créé: 15.05.2012, 12h18