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Les poissons oubliés du Léman veulent revenir dans nos assiettes

Version locale de «Top Chef»

L'écrevisse.
1er place : Croc-cuchaule aux écrevisses, saladines et vinaigrette de carapaces.
4e et 5e places
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Epreuve du feu

«Ce projet augure une éclaircie dans le ciel de la profession»