Aigle au cœur des recherches sur le vin
Œnologie La cité chablaisienne abrite désormais le siège de la Fondation internationale des sciences et culture de la vigne et du vin.
Réunir des experts internationaux - professeurs d’université, chercheurs, médecins, œnologues - autour de questions liant les domaines scientifique et vitivinicole. Tel est le sens de la Fondation internationale des sciences et culture de la vigne et du vin. Né début 2013, cet organisme privé a son siège au Château d’Aigle - qui abrite pour mémoire le Musée de la vigne et du vin - et se donne pour mission de «promouvoir l’échange des connaissances scientifiques, techniques et culturelles» dans ces deux domaines.
La fondation est née à la suite de la tenue, à Aigle en mai de l’année dernière, de la 19e édition d’Œnovidéo, festival de films consacrés à la vigne et au vin. Elle est présidée par le Français Henri Arnould, directeur du festival.
Concrètement, une dizaine d’experts se réunissent deux fois l’an au Château d’Aigle afin de poser les bases de colloques destinés aux professionnels de la branche. Si ni le lieu ni le sujet n’en sont pour l’heure connus, un colloque inaugural devrait se tenir au printemps 2014. Une première rencontre d’experts a eu lieu en juin. Au centre de leurs discussions: les rapports entre neurosciences et dégustation.
Créé: 17.07.2013, 14h27
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