Ruiné et malade, Philippe Guignard n’abandonne pas
Dans le bureau de son avocat lausannois, le boulanger-pâtissier d’Orbe évoque sa chute et ce qu’il lui reste d’espoirs.
Où est la vérité dans «l’affaire Guignard»? La justice tentera de la découvrir. En attendant, la réalité, c’est que le boulanger-pâtissier à la renommée romande a été licencié par le groupe qui porte son nom, en même temps que son épouse, Roselyne, et le chef cuisinier Olivier Klingler, qui collaborait avec Guignard depuis plus de vingt ans.
«Je suis malade, gravement. Tous les certificats médicaux sont là, vous pouvez regarder.» On regarde. Effectivement. Dépression. Atteintes neurologiques. Crises d’épilepsie. En principe la santé de quelqu’un, hormis celle des présidents, ne regarde personne, mais là, en lisant, on comprend mieux pourquoi Guignard n’est plus en apparence le Guignard qu’on a connu du temps de sa splendeur. Dans les années Orbe, Le Brassus, Bréguette, Lausanne-Sport...
