Signé Lausanne | 24 heures

Au Dahlak tenu par Bereket Teklensenbet, un «mesob» trône sur toutes les tables avant l’arrivée des clients.

Signé YverdonLe Dahlak, un voyage culinaire vers la Corne de l’Afrique

Un ancien requérant d’asile érythréen a ouvert un restaurant qui met en vitrine la cuisine de son pays et de l’Éthiopie voisine.

Signé LausanneÀ Vidy, le smash burger est le roi du Smaggy

Dans leur restaurant, Marion Diserens et Pierre Majoux proposent, avec succès, le célèbre sandwich américain écrasé à froid sur une plancha brûlante.

AboSigné LausanneMemories store, le streetwear d’ici à l’honneur

La boutique anciennement installée à la Riponne revient en force au Flon et continue de promouvoir la création suisse de qualité.

AboSigné LausanneAu Cercle, cheveux propres de rigueur et tarif unique

Dans ce salon «écoresponsable», la clientèle vient avec la chevelure déjà lavée. Autre spécificité: les femmes paient le même prix que les hommes.

Il y a un mois à peine, Yannis Spyropoulos ouvrait son «Grec», O Mylos, à la rue du Valentin à Lausanne.

Signé LausanneO Mylos, concentré de convivialité grecque

Dans sa petite échoppe de la rue du Valentin, Yannis sert les classiques de la cuisine hellène.

Lausanne, 16 novembre 2022, Signé Lausanne: La boutique de décoration marocaine "AZAR" tenue par Sara Cottier, dans les Galeries St-François. ©Florian Cella/24Heures

Signé LausanneMarrakech convoqué par Azar aux Galeries Saint-François

D’origine berbère, Sara Cottier a créé plus qu’une boutique de décoration: un authentique petit bout de Maroc chic et chaleureux aux accents de médina.

Noëlle dans son univers, sous l’œil bienveillant du chanteur de Motörhead Lemmy Kilmister PHOTO: PATRICK MARTIN/24HEURES

Signé LausanneNono’s World, l’échoppe qui pique la curiosité

Noëlle, Betty Boop 2.0 et cofondatrice du salon Ethno Tattoo, ouvre une boutique à son image: du rock, de la pop culture et du vintage.

Vevey, le 25 octobre 2022. Signé vevey. Riham Abdu, cuisinière et couturière vient d’ouvrir un espace créatif à la rue du Collège, Mosaic room. Riham Abdu propose de la cuisine Erythréenne et ouvrira un atelier de couture sous peu. 24HEURES/Chantal Dervey

Signé VeveyMosaic Room, une adresse kaléidoscopique

Cuisines d’ici et d’ailleurs, bar à coudre et rendez-vous artistiques: cette nouvelle enseigne se veut celle de tous les possibles.

Le multi-entrepreneur Benjamin Luzuy le 21 juillet 2022. Il a ouvert cet été une version «pop-up» de sa crêperie bretonne Blé Noir au TOM Café du Musée Olympique.

Signé LausanneBlé Noir sert ses crêpes bretonnes au bord du Léman

La crêperie de Carouge a ouvert cet été un «pop-up» lausannois au TOM Café du Musée Olympique, avec la ferme intention de séduire les Vaudois.

Vicky Ikarlibond Ngoi, un des cinq patrons et initiateur du projet, et Zoran Dragutinovic aux cocktails dans la nouvelle Galette. (Odile Meylan/24HEURES)

Signé LausanneNouvelle fournée pour La Galette, l’autre Pointu à la Cité

Cinq amis épicuriens ont remis le vieux bistrot de quartier au goût du jour. Entre tapas aux saveurs du monde et apéros mix.

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Les travaux de la gare rouvrent une perspective sur l'immeuble du Simplon 25, splendide bâtiment de 1906.

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La démolition de l’immeuble du passage des Saugettes pour les travaux de la gare redonne une perspective inédite sur la perle du Simplon 25.

11.07.2022

Mario Mattiello, pizzaiolo en chef à Domani Pizza à la rue du Petit-Chêne à Lausanne.

Signé LausanneUne pizza napolitaine 100% vaudoise

En haut du Petit-Chêne, la nouvelle adresse Domani Pizza propose le produit phare de la cuisine italienne fait avec des ingrédients n’ayant pas voyagé plus de 30 km.

03.05.2022

Julie Dizerens (à gauche) et Noémie Schmid sont les deux nouvelles têtes à la direction de Julienne, la marque de maillot de bains locale, éthique et engagée.

Commerce localUne nouvelle vague pour les maillots de bain de Julienne

La marque lausannoise et engagée de maillots de bain Julienne est désormais passée aux mains de deux jeunes femmes après le départ de la créatrice de la marque.

22.04.2022

A la boutique ésotérique Rector Lucis, grimoires, pendules, et baguettes magiques sont en vente, accompagnés des bon conseils de Lucian Dragoi.

Signé LausanneOù s’acheter une baguette magique? Chez Rector Lucis

Sous ce pseudonyme, Lucian Dragoi tient depuis quinze ans l’unique boutique ésotérique de la capitale vaudoise. Au milieu des pendules et grimoires, il garde les pieds sur terre.

21.02.2022

Pully, le 31 janvier 2022. Hammam Charme de l’Orient, Basma Pichonnat.

Signé PullyPrendre le temps d’un hammam sous le gant de Basma

La Tunisienne a modernisé Le Charme de l’Orient, situé au-dessus de la gare, juste avant la pandémie.

07.02.2022

Signé LausanneLe poète de la mécanique céleste

Garagiste de carrière, Pasquale Santoro tient, rue du Calvaire, un magasin d’articles d’astronomie qui raconte sa passion des étoiles.

26.12.2021

Le patron Shaban Bekteshi, dans le nouveau caveau du Vaudois et son impressionnante table taillée dans un seul tronc de chêne. PHOTO: PATRICK MARTIN/24HEURES

AboSigné LausanneLe brillant réveil du Vaudois à la Riponne

Après dix mois de travaux, l’adresse prisée des amateurs de mets de brasserie et de spécialités du canton vient de rouvrir ses portes.

06.11.2021

Le patron, Tatsuki Takino sa compagne Kayshonne Insixiengmay.

C’est quoi ce commerce?Le Japon occupe l’espace de Cardas

L’invitation au voyage est de retour à la rue de Bourg jusqu’en janvier, grâce à AOI, une boutique éphémère de déco et vêtements nippons.

04.11.2021

Bautista Dahl Rocha (à g.) et Jeremy Oberson (à dr.), propriétaires de la Brasserie du Château. La bière a été habillée par le tatoueur Antoine Elvy (au centre)

AboSigné LausanneLa bière Sainte Riponne veille sur le quartier

Créée par les brasseurs et un tatoueur du lieu, cette bière est destinée à écarter le mauvais sort de cette partie de la cité.

02.11.2021

Tyson Lewis et Olukorede Aiyegbusi (de g. à dr.) donnent une deuxième vie aux baskets.

AboSigné LausanneSauvez vos semelles (et votre âme écolo) chez Sole Savaz

L’échoppe de l’avenue d’Échallens nettoie, ressemelle ou customise vos baskets fatiguées.

02.11.2021

Au Local, les exposants vendent leurs produits à tour de rôle, sur des périodes allant de deux semaines à deux mois.

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La Ville met une épicerie à disposition des agriculteurs ou des vignerons du coin, qui proposent uniquement des produits durables et de proximité.

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Samuel Favre, à l’étage de son Superposé, rue Chaucrau.

Signé LausanneAmbiance skaters du terroir à la rue Chaucrau

Le bar Superposé conjugue les bons produits du cru avec un esprit urbain très underground.

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Se lancer dans une entreprise est un pari risqué, encore plus en temps de Covid. C’est pourtant le choix courageux qu’a fait Julie Dizerens en présentant ses produits sous la marque JULI.O.

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Vers le Gymnase de Chamblandes, Homayoon et Mahsa Shoukat servent des produits frais sur le pouce mais aussi des spécialités perses.

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