La biodynamie, entre ciel et terre vaudoise

De Féchy à Lutry en passant par Yvorne et Bonvillars, des vignerons qui ont fait le pas nous parlent des changements constatés à la vigne, à la cave ainsi qu?au plus profond d?eux-mêmes. En écho à leurs récits, l?anthropologue Alexandre Grandjean explique ce qu?il a observé sur le terrain.



Mis à jour le 08.07.2019
Catherine Cochard