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Le blogueur Bernard a transpiré sur les malakoffs de Vinzel

L'auteur du blog vedette La Cuisine de Bernard sort son livre. Il aime «hacker» des recettes, comme celle de la spécialité au fromage vaudoise

Bernard Laurance sort son premier livre de cuisine.
Bernard Laurance sort son premier livre de cuisine.
PHILIPPE MATSAS-FLAMMARION

«Ma famille a été soulagée quand j'ai enfin trouvé la bonne recette de vos malakoffs. Cela faisait une semaine que notre maison empestait le fromage chaud. Mais c'est comme ça que je fais depuis que j'ai 7 ans. Quand je goûte quelque chose de bon, je dois "hacker" sa recette, essayer encore et encore des variantes avant de trouver celle qui me convient.»

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