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L’Auberge de l’Ours rassasie skieurs et fins gastronomes

L’enseigne rouverte en décembre 2014 a renoué avec la tradition de convivialité qui avait fait sa réputation.

Le chef cuisinier Laurent Omphalius propose une cuisine inspirée et savoureuse au pied des pistes.
Le chef cuisinier Laurent Omphalius propose une cuisine inspirée et savoureuse au pied des pistes.
CHANTAL DERVEY

Relais pour skieurs ou auberge de standing? En ce dimanche hivernal, deux clientèles cohabitent à l’Auberge de l’Ours. Profitant de sa situation unique, au cœur du joli village de Vers-l’Eglise et au pied du téléski qui ramène les amateurs de glisse vers les Diablerets, l’enseigne rouverte en décembre 2014 a renoué avec la tradition de convivialité qui avait fait sa réputation.

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