Lundi 17 juin 2019 | Dernière mise à jour 23:38

Mot-clé:: Vin

News

La Côte et les Côtes de l’Orbe récoltent les lauriers rouges

Vin Les 3es Lauriers de Platine rouge Terravin récompensent Martial Besson et Pierre-Yves Poget. Plus...

Le gel des vignes valaisannes a boosté les ventes de vins vaudois

Marché En 2018, le chiffre d’affaires des vins vaudois a progressé de 7,2%, alors qu’il est en baisse dans les autres régions viticoles. Plus...

Épesses fête son vin nouveau depuis 20 ans

Vin Samedi, la 20e édition de Épesses nouveau en fête se déroulera dans le village de Lavaux. Qui multiplie par 7 sa population ce jour-là Plus...

L'oenotourisme a éclos et quitte le patronage de l'Etat

Vins Lancé en 2014, le projet Vaud œnotourisme et ses 2,5 millions cantonaux passe en mains d’une association. Plus...

En colère, les vignerons-encaveurs désobéissent

Coup de gueule La nouvelle ordonnance sur le vin n’est pas du goût de tous les producteurs viticoles suisses: certains le font savoir en défiant l’autorité. Plus...

Interview

Adèle Thorens: «Buvons du vin suisse!»

Berne La manifestation des vignerons sur la place fédérale a réuni surtout les parlementaires UDC. Des élus de gauche, dont la coprésidente des Verts, soutiennent aussi le mouvement. Plus...

Images


Vendange de la Saint-Valentin à Yvorne
Le vigneron Eric Minod et son équipe ont récolté quelque 400 kg de raison. Il les transformera en un savoureux surmaturé.

Les visages de la vigne tout au long de l'année
Souvenir des quatre saisons qui rythment cette parcelle d'Onnens, propriété de Jean-Daniel Dagon, qui a terminé les vendanges il y a quelques jours




Vidéos


Une vigne au pied du nouveau parlement
Pascal Broulis et Gregory Devaud, président ...

La Côte et les Côtes de l’Orbe récoltent les lauriers rouges

Vin Les 3es Lauriers de Platine rouge Terravin récompensent Martial Besson et Pierre-Yves Poget. Plus...

Le gel des vignes valaisannes a boosté les ventes de vins vaudois

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Épesses fête son vin nouveau depuis 20 ans

Vin Samedi, la 20e édition de Épesses nouveau en fête se déroulera dans le village de Lavaux. Qui multiplie par 7 sa population ce jour-là Plus...

L'oenotourisme a éclos et quitte le patronage de l'Etat

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En colère, les vignerons-encaveurs désobéissent

Coup de gueule La nouvelle ordonnance sur le vin n’est pas du goût de tous les producteurs viticoles suisses: certains le font savoir en défiant l’autorité. Plus...

Et si un sommelier sommeillait en vous?

Formation Une plateforme d’e-learning permet de mieux connaître le vin suisse. Destinée aux professionnels, elle est ouverte à chacun Plus...

Les vignerons s'inclinent devant Keller

Vin Le président de l’Office des vins vaudois quitte ses fonctions demain. Décrié en 2011, il s’en va avec les honneurs Plus...

La rude concurrence fait tourner la tête aux bars à vins

Commerce L’offre pléthorique étouffe un domaine jadis florissant. A Lausanne, les enseignes ferment ou changent de main, et tentent le marché de niche. Plus...

Le vin 2018 sera excellent, mais il y en aura trop

Brent Réunis pour la Journée du vignoble vaudois, les acteurs vitivinicoles ont loué 2018, critiqué la stratégie fédérale des AOP et applaudi Pierre Keller Plus...

Le chasselas vieilles vignes: digne de son nom

FEMINA Vin complexe, il séduit par ses notes florales et sa minéralité. Et mérite d'être connu et surtout, reconnu. Plus...

Un Valaisan sacré meilleur encaveur de l'année

Suisse Diego Mathier, encaveur à Salquenen (VS), a été sacré vigneron de l'année lors du Grand Prix du Vin Suisse à Berne et ce pour la troisième fois après 2007 et 2017. Plus...

«Le Monde» vante Lavaux et le chasselas

Promotion Dans un article récent, le quotidien français invite à découvrir ce vignoble «à quinze minutes du centre-ville» Plus...

Les Pintes ouvertes et la Cave Emery récompensées

Vins Le Prix suisse de l’œnotourisme revient à l’Œnoparc des Celliers de Sion. Deux Vaudois participeront au prix international Best of Wine Tourism, en Australie Plus...

Un café valaisan met les vins vaudois à l’honneur

Promotion Durant une semaine, le Café du Centre à Chamoson met trois vins vaudois à sa carte, en remplacement de vins du cru Plus...

La maturité des raisins va précipiter les vendanges

Viticulture Les sécateurs s’activeront dès la mi-septembre. Cette année «très précoce» devrait donner un «très bon millésime» vaudois. Plus...

Des concours de vins ont plus de goût que d’autres

Dégustation Les concours de vins, qui distribuent médailles et autres récompenses, sont légion en Suisse et à l’étranger. Le point avant le Mondial du chasselas de ce week-end à Aigle. Plus...

Cinq catégories pour le 2e Prix suisse de l'oenotourisme

Vin Le Prix et les Rencontres suisses de l’œnotourisme se dérouleront le 12 septembre à Féchy. Inscriptions jusqu’au 31 juillet Plus...

Grande affluence aux Caves ouvertes

Vignoble Ce week-end, les Caves ouvertes ont connu une édition faste. Avec peut-être un record d'affluence à la clé. Plus...

Les techniques pour traiter la vigne sans herbicides se multiplient

Agriculture Un processus innovant est testé dans le vignoble valaisan. Une tendance qui a le vent en poupe mais au coût élevé. Plus...

Le 2e Salon des vins bio de Lavaux exhibe son herbier

Viticulture Initié en 2017 par sept vignerons, le rendez-vous prévoit cette année un atelier pour expliquer leur démarche aux visiteurs, le 7 avril aux Faverges Plus...

Aran baptise sa nouvelle place Saint-Vincent

Bourg-en-Lavaux La Saint-Vincent et Des huîtres et du Villette se déroulent depuis vingt-cinq ans sur la place du village. Autrefois préau, le lieu n’avait pas de nom. Plus...

Il volait des grands vins à son patron banquier

Justice Un secrétaire a été arrêté à Los Angeles pour avoir volé des grands crus à son ex-patron, le co-président de Goldman Sachs. Plus...

Un diplôme marketing de l’accueil et du goût

Oenotourisme Un nouveau cursus vaudois, reconnu au niveau suisse, veut répondre aux besoins des vignerons, hôteliers ou restaurateurs. Plus...

Le Bar d’Y-vins déniche les gammes les moins connues

Signé Yverdon Plus...

Un Masterclass pour apprendre à reconnaître le potentiel d’un vin jeune

Gastronomie La Ville organise ses premières dégustations guidées de vins primeurs, soit en cours de vinification, en amont de sa mise aux enchères publiques. On y était Plus...

La mise des vins, un patrimoine en péril

Viticulture Samedi aura lieu la 215e vente aux enchères des vins de Lausanne, une des trois dernières mises qui subsistent dans le canton. Plus...

À Lavaux, les vignes des Faverges sont fribourgeoises depuis 150 ans

Histoire L’État de Fribourg fête le 150e anniversaire de l’acquisition du domaine, qui a en fait près de 900 ans d’existence. Plus...

Les (trop) nombreux cépages suisses

Terroirs La star de l’ampélographie José Vouillamoz publie une bible sur 80 des 252 sortes de raisins cultivés ici. Plus...

Deux femmes ont organisé le premier salon international du vin bio en Suisse

Montreux Le Centre de Congrès accueille BiowinExpo, avec 120 exposants et plus de 400 vins de culture biologique provenant de plusieurs pays d’Europe. Plus...

Le «patriotisme viticole» profite à Lavaux

Viticulture La 5e étude de Swiss Wine Promotion sur l’image des vins suisses montre l’attachement des consommateurs au terroir et leur identification à une région. Plus...

Durant 4 ans, un vigneron de La Côte a vendu du moût illégal

Condamnation Après enquête, le Ministère public a découvert que cette escroquerie porte sur 94 000 litres vendus hors quotas. Trois autres vignerons ont été incriminés. Plus...

Soixante candidats au Prix d'œnotourisme

Distinction Décerné pour la première fois cette année, le Prix suisse de l’œnotourisme récompensera une initiative originale le 8 septembre à Lavaux. Plus...

Avec leur camion-remorque les Vins de la Côte véhiculeront leur image sur les routes du pays

Féchy Pour s'offrir une visibilité à travers toute la Suisse, l'appellation a conclu un partenariat avec la société de transport Planzer. Plus...

La vigne idéale de Pierre-André Jaunin est fleurie et en gobelet

Viticulture Le vigneron bio de Chexbres cultive ses 1,4 ha en gobelet. Une méthode délaissée qui, selon lui, donne de meilleurs vins Plus...

Une visite connectée dans les Côtes de l'Orbe

Tourisme Pour valoriser son patrimoine, la région viticole dispose désormais d'une balade oenotouristique. Plus...

Des vins 100% naturels à déguster ce week-end au cœur de la Cité

Œnologie Des amateurs de vins «nature» organisent La rue des Vins Vivants samedi à la rue de l’Académie. D’autres rendez-vous sont prévus. Plus...

Cully accueille les premières rencontres suisses de l’œnotourisme

Viniculture L’événement, visant à récompenser les idées les plus innovantes, coïncidera avec Lavaux Passion et les 10 ans de l’entrée de Lavaux à l’Unesco. Plus...

Bolle & Cie sort deux fois vainqueur des premiers Lauriers de Platine rouge

Vin vaudois La cave morgienne a trusté le haut du podium avec son pinot noir du Domaine de Sarraux et son assemblage Les Dioscures jeudi. Plus...

Le Valais paie un très lourd tribut au gel printanier

Agriculture Le froid glacial de la semaine dernière a mis à mal 40% du vignoble et deux tiers des abricotiers. Témoignages. Plus...

Bonvillars a plus de vins que de commerces

Esprit des Lieux La commune du Nord vaudois s'étend du lac au Jura. Si ses vignes fleurissent, ses magasins ont disparu. Plus...

«Il était nécessaire de conserver un salon à Morges»

Morges Le nouveau salon viticole Divinum ouvre ses portes aujourd’hui mercredi. Pour les exposants de la région, il répond à une réelle attente. Plus...

Echallens a désormais ses propres bières et un bar pour les déguster

Produits du terroir Un brasseur artisanal a convaincu les fondateurs du bar à vins le Cellier de se lancer dans la production. Plus...

Morges soutient le nouveau salon des vins

Terroir La Ville entend octroyer une enveloppe de 50'000 francs à Divinum, dont la 1re édition aura lieu en avril au Parc des Sports. Plus...

Des chasselas de la Côte sont partis aux JO de Rio

Commerce Un petit groupe de vignerons de la Côte qui s’apprête à exporter du chasselas au Brésil vendra ses vins en exclusivité à la Maison Suisse à Rio. Plus...

«Richard Chassot avait failli racheter Arvinis»

Viticulture Organisateur de Divinum à Morges, Richard Chassot avait étudié le rachat d’Arvinis avant de renoncer. Les fondateurs sont écœurés. Plus...

Aigle bien placée pour le Mondial du vin 2018

Evénement Deux villes seulement ont été retenues par l’organisation du Concours mondial de Bruxelles, référence en matière de cotation des crus du monde entier. Plus...

A Morges, le nouveau salon des vins aura lieu peu avant Arvinis

Viticulture Les Vins de Morges lancent leur propre salon viticole. Baptisé Divinum, il se déroulera du 5 au 10 avril 2017. Plus...

Comment la peste a rendu célèbre le Servagnin

Viticulture Alors que la 15e cuvée est en barrique, les vignerons de la région morgienne espèrent atteindre les 30 000 bouteilles par an. Plus...

Un réseau d'œnotoursime fait ses premiers pas

Vaud Un mode d’emploi vise à favoriser la promotion du canton en tant que destination dédiée aux vins. Une cinquantaine de professionnels ont suivi les cours payés par l’Etat. Plus...

Un salon des vins «remplacera» Arvinis à Morges

Manifestation A l'instigation des Vins de Morges, une nouvelle manifestation se déploiera au parc des Sports, début avril 2017. Avec Richard Chassot aux commandes. Plus...

Une extraordinaire collection de vins refait surface

République tchèque Des vins prestigieux comme entre autres des «Château d'Yquem 1896» ou encore «Pedro Ximenes 1899» ont été trouvés dans un château tchèque. Plus...

Arvinis s’établira finalement à Montreux

Manifestation La destruction prévue des halles CFF à Morges laissait le salon consacré au monde du vin sans toit. Dès 2017, il se déroulera à Montreux. Plus...

L'opération Caves ouvertes a séduit les jeunes

Canton de Vaud Les journées de dégustation organisées par l'Office des vins vaudois a attiré près de 90'000 personnes, ce week-end. Plus...

Les vignerons de Saint-Saph' sortent dans la rue

Lavaux Ce vendredi 13 mai, dix exploitants du cru inaugurent l’Espace de la Papille. Un lieu centré et au soleil pour remplacer le caveau. Plus...

Le Valais veut surveiller sa production de vin

Viticulture Pour éviter des irrégularités, le canton a décidé de se pourvoir d'un nouvel outil informatique pour le contrôle des vins. Plus...

Après les salines, Julien Hoefliger redynamisera les nectars d’Uvavins

Viticulture Ancien directeur des Salines de Bex, Julien Hoefliger, 46 ans, vient de reprendre les rênes d’Uvavins-Cave de La Côte. Plus...

Succès pour le dernier Arvinis à Morges

Oenologie Plus de 23'000 personnes sont venues depuis mercredi dans les Halles CFF de Morges (VD) où le salon se tenait pour la dernière fois. Plus...

Terres de Lavaux ne sera plus une coopérative

Lutry L’ancienne Viticole de Lutry sera une société anonyme dès le mois de mai. Le but: faire entrer des capitaux qui permettront de ne plus vendre en vrac. Plus...

L'avenir d’Arvinis intrigue les exposants

Oenologie Le salon des vins vit son ultime cuvée dans les vieilles halles de Morges. Les exposants livrent leurs sentiments. Plus...

Arvinis vit sa dernière cuvée aux halles de Morges

Oenologie Le salon des vins vit sa dernière cuvée aux halles CFF. Les organisateurs gardent le suspense quant au site qui accueillera les futures éditions. Plus...

Le dealer de «coke» du Cully Jazz Festival

Portrait Guillaume Potterat, vigneron et codirecteur du Cully Jazz Festival Plus...

Le recours contre le sursis Testuz est rejeté

Vins La maison Bindella réclamait la mise en faillite de son ex-associé, qui lui doit près de 1 million. La Cour comprend mais rejette. Plus...

L’homme qui utilise subtilement le bois dans l’élevage de ses vins

Bordeaux A Bordeaux, De Mour jongle avec différents tonneaux pour les crus de ses châteaux. Dégustation comparée grâce au club Divo Plus...

Le Mudac fait honneur à la dive bouteille

Exposition L’institution décline, en collaboration avec le Musée valaisan de la vigne et du vin, mille contours de ce qui peut contenir le nectar. Plus...

Une cave vaudoise lauréate du Grand Prix du vin suisse

Le Domaine de la Ville de Morges a été sacré "Cave Suisse de l'Année 2015" pour ses vins blancs et bio. Plus...

Un site américain préfère Lavaux à Bordeaux

Oenotourisme Le site d’information Business Insider liste huit destinations viticoles à préférer aux lieux renommés depuis toujours Plus...

Le Chapeau noir se féminise encore un peu plus

Dégustation Antoinette Monnard de Mont-sur-Rolle est la meilleure dégustatrice de l'édition 2015 du Comptoir suisse. Elle est la troisième à faire mieux que ces messieurs. Plus...

Les jours des caves du Comptoir sont comptés

Lausanne Plusieurs raisons ont accéléré une décision inéluctable. Le Comptoir travaille sur un nouveau concept. Plus...

L’Office des vins vaudois lavé de tout soupçon

Promotion Plusieurs dizaines de vignerons avaient dénoncé la gestion de l’OVV par son président, Pierre Keller. Un audit les renvoie à leurs parchets. Plus...

Le cœur de Lavaux abreuve enfin les randonneurs

Oenotourisme Plusieurs débits de boissons ouvrent cet été sur le chemin de ceux qui visitent la région. Une aubaine aussi pour les locaux. Plus...

Une collection de vins qui a fait bouger La Côte

Viticulture Voilà plus de vingt ans que le chef Bernard Ravet a lancé sa collection Le vin vivant, avec des principes de qualité qui ont essaimé dans tout le canton. Plus...

Un sondage pour allier tourisme et vin à Lavaux

Concours Un sondage en ligne veut permettre d’améliorer le «marketing» des vins de Lavaux Plus...

Un épicurien s'adonne à la viticulture héroïque

Château-d’Œx Pascal Rittener-Ruff a planté de la vigne à 1100 m d’altitude. Une démarche audacieuse saluée par la Municipalité et le chef des œnologues suisses. Plus...

Le sursis est accordé à Jean & Pierre Testuz SA

Viticulture Le Tribunal d'arrondissement de l'Est vaudois accorde le sursis concordataire provisoire, jusqu'à fin septembre, à la maison vitivinicole de Lavaux. Plus...

La maison Jean & Pierre Testuz SA se bat pour éviter la faillite

Viticulture Jeudi, la cave de Lavaux a dû justifier sa demande de sursis provisoire face à des créanciers dont les poursuites s’élèvent à 2,4 millions. Plus...

Plus de 300 caves vaudoises ouvrent ce week-end

Vins Les vignerons des six régions viticoles vaudoises font déguster leurs crus, certains même de vendredi à lundi. Plus...

Le vin expliqué séduit toujours plus de jeunes Vaudois

Formation Les cours de dégustation fleurissent dans le canton et trouvent un écho chez les 25-35 ans. Plus...

Bientôt sans toit, Arvinis se cherche un avenir

Morges Le salon des vins a fermé ses portes lundi soir. Si la cuvée 2016 se tiendra bien à Morges, l’incertitude domine quant à l’avenir. Plus...

«Si Arvinis partait, ce serait une perte pour les Vins de Morges»

Villars-sous-Yens Félix Pernet préside l’association qui promeut le vignoble de la région. Elle sera à l’honneur du 20e salon des vins, qui ouvre mercredi soir. Plus...

Testuz licencie son chef et songe à vendre

Viticulture Le directeur et la vice-directrice de la cave de Lavaux ont été remerciés mercredi à midi séance tenante. D’autres cadres sont sur le départ. Plus...

Le vin rouge est en passe de détrôner le chasselas à Pully

Viticulture Les parcelles communales de chasselas sont systématiquement remplacées par des cépages rouges pour répondre à la demande. Plus...

Saint-Saphorin se bouge pour promouvoir son vin

Promotion Après Festivitis en automne, les St-Saph’olies veulent réunir chaque été les épicuriens autour des vignes et du vin de l’appellation. Plus...

Balade connectée dans le vignoble morgien

Terroir Vaud Œnotourisme met sur pied un parcours ludique dans les vignes via une application sur smartphone. Plus...

Le «scandale» Testuz se solde par une amende

Puidoux Un employé de l’encaveur écope d’une peine pécuniaire de 1000 francs pour avoir dissimulé 900 litres de vin lors d’un contrôle de cave. Plus...

La Baronnie du Dézaley s'offre un assemblage prestigieux

Cru rare En fêtant son vingtième anniversaire, les douze producteurs ont créé un vin qui assemble leurs douze crus Plus...

Bourg-en-Lavaux met de l'ordre dans ses caves

Vins La commune met au concours la vinification de ses crus, effectuée depuis quarante ans par la même cave de Cully. Plus...

Le classement de l’affaire Giroud livré aux médias

Justice Le Ministère public vaudois accepte de rendre publique la décision qui a mis hors de cause l’encaveur valaisan dans l’affaire dite du Saint-Saphorin. Ce dernier s’y oppose. Plus...

Des prix différenciés pour rendre les vins d’ici attractifs

Vins vaudois Vendre les vins suisses avec une marge plus faible, c’est un des moyens d’inciter les clients à consommer local. Plus...

Les premiers pros de l’œnotourisme seront formés en juin

Vaud Le «Vaud Œnotour» a débuté lundi. Et avec lui la première session de formation destinée aux hôteliers, restaurateurs, vignerons et lieux de vente de produits du terroir. Plus...

Vendanges (très) tardives à Aigle

Vin L’ultime vendange officielle dans le Canton, voire en Suisse, a eu lieu samedi à Aigle. Joli coup de poker, juste avant la neige Plus...

Petite entreprise familiale, Chaillot Bouchons joue dans la cour des grands

Vin Fondée en 1902, la société fabrique désormais elle-même ses produits au Portugal et les traite à Saint-Prex. Plus...

Cuche et Barbezat pour vanter l’œnotourisme vaudois

Terroir Vaud œnoTour présentera, du 2 février au 4 mai, les projets liés au développement de l’œnotourisme dans le canton à tous les Vaudois Plus...

Giroud veut la récusation du procureur Cottier

Viticulture Le vigneron valaisan ne souhaite pas que ce soit le procureur général vaudois, qu’il accuse de partialité, qui décide si l’ordonnance de classement de l’affaire dite du « Saint-Saphorin » sera publiée ou pas Plus...

Le monde viticole cherche la recette de la transparence

VAUD A la suite des affaires qui ont ébranlé la confiance des consommateurs, les vignerons et les négociants doivent présenter leur position pour la fin de l’année Plus...

Trois amis et 800 copains pour lancer un bar à vin

Lausanne Une opération de crowdfunding veut ouvrir Ta Cave au printemps prochain. Les financiers auront droit à l’apéro à vie. Plus...

Chandra Kurt dresse une ode au chasselas

Livre L’écrivaine et dégustatrice zurichoise publie un livre sur le cépage vaudois, marié à une quarantaine de recettes de tradition. Plus...

La mouche suzukii a causé des dégâts moins importants que prévu

Viticulture Un vilain moucheron asiatique, drosophila suzukii, a perturbé les vendanges 2014. Mais elle s'est avérée moins dangereuse qu'attendu. Plus...

La Cave de Bonvillars se dote d’un nouvel écrin

Nord vaudois Après des années difficiles, la coopérative vinicole revit et s’équipe d’un bâtiment moderne, avec une salle de dégustation. Plus...

Egratignée, l’image de Tartegnin retrouve son éclat

Vin Huit mois après que des soupçons d’escroquerie ont entaché l’appellation, Tartegnin ne souffre d’aucun dommage collatéral. Plus...

Le contrôle des vins est invité à faire sa mue

Viticulture Les récentes affaires de coupage illicite et de comptabilité de cave approximative poussent la branche dans une profonde réflexion Plus...

«Ces gâche-métier ont sali notre profession de vigneron»

Vendanges Affaires Testuz et Giroud, mouche asiatique suzukii… La récolte 2014 débute dans un calme relatif Plus...

Un drone pour surveiller la vigne à Mont-sur-Rolle

INNOVATION Le château de Châtagneréaz a mandaté Changins pour connaître précisément son terroir grâce à des études et à un drone intelligent. Plus...

Enquête contre la cave Testuz pour coupage de vin illicite

Justice Après l’affaire Giroud, y aura-t-il une affaire Testuz? La cave du vignoble de Lavaux est en effet sous le coup d’une enquête pénale pour coupage illicite de vin. Plus...

La mouche suzukii, hôte indésirable des vignobles

Valais Bénéficiant d'une météo favorable, la drosophile suzukii s'est invitée dans les vignobles valaisans. Elle perce le grain pour y déposer ses œufs et offre une porte d'entrée à la pourriture. Plus...

Du vin italien pour la Patrouille Suisse

Vaud La formation d’élite, qui fête ses 50 ans à AIR14 à Payerne, propose «en interne» un vin italien à ses mécaniciens, ses pilotes et ses anciens pilotes. Maladresse. Plus...

Merlot et Syrah pour changer l'image de l'Ethiopie

Vignobles Le géant français de boissons Castel a mis en bouteille son premier lot de vin éthiopien cette année et espère changer la façon dont les étrangers voient le pays. Plus...

Un Calamin remporte la Sélection des vins vaudois

Prix Le concours de l’OVV a décerné ses médailles. Le cru le mieux noté est L’Arpège 2013, de Jean-Luc Blondel. Plus...

Le Valais interdit le coupage du vin avec du moût de raisin

Viticulture Il sera désormais interdit en Valais de couper du vin «AOC Valais» avec du moût concentré rectifié. Le gouvernement valaisan veut protéger la Petite Arvine AOC. Plus...

Succès pour les caves ouvertes dans le canton de Vaud

Viticulture A Rivaz comme partout dans le canton, les viticulteurs accueillaient les curieux tout le week-end. Le but, faire découvrir leur produit autant que leur terroir. Plus...

Les Suisses ont bu plus de vin en 2013, surtout du pays

Consommation Après plusieurs années de baisse de la consommation de vins indigènes, les Suisses ont apparemment fini de bouder la production du pays. Plus...

Arvinis concurrencé par le beau temps

Morges Le salon n'aura pas atteint les chiffres de l'an dernier, mais signe malgré tout un beau succès. Plus...

Près de 90 vignerons mis à l'honneur à Vevey

Distinction Une petite centaine de viticulteurs a participé vendredi à la Triennale de la Confrérie des Vignerons de Vevey. Vingt-neuf médailles ont été distribuées. Plus...

Champagne pousse le bouchon encore plus loin

Conflit Pour pouvoir remettre le nom du village sur leurs bouteilles, les vignerons vaudois tentent d’obtenir une IGP. Plus...

Berne renonce aux 20 litres de vin sans frais de douanes

Viticulteurs entendus Face à la levée de boucliers des milieux viticoles, le Conseil fédéral a renoncé à augmenter la franchise douanière pour les vins, la bière et le cidre de 2 à 20 litres par jour et par personne. Plus...

Nouveau directeur nommé à la tête de Provins

Viticulture valaisanne Le plus grand producteur de vins suisse, la coopérative valaisanne Provins, revoit ses orientations. Issu du secteur de l'événementiel, Raphaël Garcia prendra la tête de Provins dès le 10 mars. Plus...

Le Cognac poursuit sa conquête du monde

ALCOOL Devant les vins de Bordeaux et le Champagne, le Cognac conforte, pour la 2ème année consécutive, sa première place en valeur à l'exportation. Plus...

330 bouteilles immergées à Chillon

Oenologie Comment le vin vieillit-il en milieu aquatique? L'expérience a été lancée ce jeudi matin au pied de la forteresse. Elle avait tourné court il y a deux ans. Plus...

Maurice Tornay nie toute implication dans l'affaire Giroud

Valais Le conseiller d'Etat valaisan Maurice Tornay a pour la première fois pris officiellement position sur l'affaire Giroud. Il a réaffirmé qu'il n'a à aucun moment été impliqué dans les démêlés fiscaux de l'encaveur. Plus...

Vaud: millésime «de fruit et de charme», mais volume «confidentiel»

Vendanges 2013 2013 restera une année atypique pour les vendanges vaudoises, a indiqué aujourd'hui le canton. Plus...

Un an à la vigne

Terroir Chaque mois de 2013, 24heures.ch a rendez-vous avec Noémie Graff, vigneronne à Begnins. Elle expliquera mois après mois les travaux de la vigne et de la cave. Plus...

La plus belle étiquette 2013 vient de Bursinel

VINS La Confrérie de l'Etiquette a élu son Grand Prix. Il s'agit de la Rasade du Vieux Pressoir 2012, du Domaine du Grand Clos, à Bursinel. Plus...

Première mise en bouteille du rolle de Rolle

Viticulture Le vigneron Maurice de Watteville a invité les autorités rolloises à déguster sa première bouteille. Plus...

Les Vaudois cartonnent au Grand Prix du vin suisse

CONCOURS Les crus vaudois remportent douze des trente-six distinctions à Berne Plus...

Reportage au cœur du vignoble de Chexbres

Lavaux Par ce beau samedi d'octobre, reportage photo dans les vignes de la famille Jomini, à Chexbres. Plus...

L'arrivée du froid ravit les vignerons

Vaud Le froid, attendu pour jeudi, devrait stopper la pourriture des raisins, qui se développe avec l'humidité et les températures clémentes de ces derniers jours. Plus...

Le vin suisse a désormais son who's who

Viticulture Vignerons, cavistes, œnologues, critiques, sommeliers, courtiers: les acteurs du vin en Suisse sont nombreux. Bilan a sélectionné 50 figures incontournables. Plus...

Les vendanges vaudoises auront deux semaines de retard

Viticulture Cette année, la récolte débutera à la mi-octobre. Si la quantité de raisin est faible, la qualité, elle, devrait être au rendez-vous. Plus...

Les vins vaudois ont séduit les Japonais

Promotion Les quatorze vignerons de retour de Tokyo tirent un bilan positif de l’opération de marketing organisée au Japon par l’Office des vins vaudois. Plus...

Les marchés folk’ ont fait le plein tout l’été à Vevey

Tradition Tous les samedis depuis le 13 juillet, on se bouscule pour boire un verre de vin sous la Grenette et devant l’Hôtel de Ville. Plus...

Un parcours à la découverte des cépages de Mont-sur-Rolle

VITICULTURE Un circuit à travers les vignes informe les promeneurs sur douze cépages cultivés par les vignerons du village. Plus...

Berne veut ouvrir les vannes au vin étranger. C’est le tollé

Tourisme L’Administration fédérale des douanes veut faire passer à 20 litres la limite d’importation sans taxe du vin. La profession est atterrée et se mobilise. Plus...

La grêle aurait fait 200 millions de dégâts en Suisse romande

Vaud Le violent orage qui s'est abattu sur la région lémanique hier soir a fait d’importants dégâts. Les assureurs les estime à 200 millions. Pour les seules cultures, Suisse Grêle avance le chiffre de 15 millions. Plus...

Ils ont pu tester l’embouteillage à l’ancienne au Château d'Aigle

Chablais vaudois Deux cuvées ont fait l’objet d’une mise en bouteilles artisanale, samedi dans la cour du Château. Plus...

Le Château d’Aigle expose 600 étiquettes de bouteilles de vin

Collection historique La nouvelle salle permanente au Musée de la Vigne et du Vin fera la part belle à l’étiquette. Nombreux trésors à découvrir. Plus...

«Calamin» et «Dézaley» retrouvent leur AOC

Vins vaudois Le canton ne comptera plus six, mais huit régions viticoles. Le Conseil d’Etat propose le retour des appellations d’origine contrôlée «Calamin» et «Dézaley». Elles avaient disparu en 2009. Plus...

Bientôt des rosés coupés au blanc

Vins La Confédération souhaite que la Dôle blanche et l'Oeil-de-Perdrix soient définis comme des vins rosés - donc rouges - auxquels l'on peut adjoindre 10% de blanc. La Dôle blanche passerait ainsi de vin blanc à vin rouge. Plus...

Les internautes appelés à façonner «leur» vin

Œnologie Avec le projet interactif QV 2.0, le site Qwine.ch et la cave Beetschen à Bursins inventent le cru sur mesure. Plus...

La vendange tardive a été plus précoce que prévu

Chablais La maison aiglonne Badoux Vins a réservé une part de ses vignes à la production d’un rouge surmaturé. La récolte a dû être avancée après les chutes de neige de décembre Plus...

Comme une bulle dans le monde du champagne

Viti-viniculture Vendange maigrichonne, ventes anorexiques en France: la filière du champagne boit la tasse. Et n’y met pas forcément du sien, constate le site Bloomberg Businessweek. Plus...

Un éphèbe pour promouvoir les vins vaudois

Campagne d'affichage Après une femme, c’est un homme drapé dans une oriflamme qui assurera la promotion des vins vaudois. Plus...

La production mondiale de vin boit la tasse

Secteur primaire Faudra-t-il inscrire le vin sur une liste rouge? S’il n’est pas directement menacé d’extinction, il se fera plus rare cette année, indique en tout cas l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV). Plus...

Un Tessinois sacré vigneron suisse de l'année

Viticulture Le Tessinois Claudio Tamborini a été sacré vigneron de l'année 2012 à Berne. Il s'est illustré dans deux catégories et glane un premier prix dans les merlot et un autre dans les vins avec sucres résiduels. Plus...

Vendanges nocturnes à La Côte

Vignoble La vendangeuse se lève à l'aube pour secouer la vigne et récolter le raisin. Plus...

Les caves sont pleines à la veille des vendanges

Commerce De nombreux vignerons vaudois doivent vider leurs cuves en urgence pour accueillir la récolte 2012. Plus...

Des viticulteurs romands manifestent à Berne sur des tracteurs

Importations de vin Scène insolite en vieille-ville de Berne: une quarantaine de tracteurs pilotés par des viticulteurs romands ont défilé dans les rues. Ils voulaient rendre les parlementaires fédéraux attentifs aux importations de vin. Plus...

Un nouveau directeur pour l'office de promotion des vins vaudois

Nomination Nicolas Joss, professionnel des métiers de l'hôtellerie, sera dès septembre le nouveau directeur de l'Office des vins vaudois (OVV). Plus...

Petit goût de bouchon dans les ventes aux enchères

Vins Chez les grandes maisons d’enchères, les ventes de vin font grise mine. Les prix ont flanché d’un quart sur la première partie de l’année. Et Bordeaux patine au profit de la Bourgogne. Plus...

Les caves vaudoises font le plein de visiteurs

Terroir Les vignerons accueillent les amateurs de rouge, blanc et rosé ce week-end, dans le cadre des Caves Ouvertes Vaudoises. Plus...

Fausse note sur le vin de la cantonale des chanteurs

Payerne Tollé dans les vignobles: du vin valaisan et italien est vendu pour soutenir la fête des chorales vaudoises Plus...

Onze vins porteront la mention 1er Grand Cru, après quinze ans de travail

VITICULTURE 0,5% des vins vaudois seulement ont été admis au sommet de la hiérarchie cantonale Plus...

Adèle Thorens: «Buvons du vin suisse!»

Berne La manifestation des vignerons sur la place fédérale a réuni surtout les parlementaires UDC. Des élus de gauche, dont la coprésidente des Verts, soutiennent aussi le mouvement. Plus...

Vendange de la Saint-Valentin à Yvorne
Le vigneron Eric Minod et son équipe ont récolté quelque 400 kg de raison. Il les transformera en un savoureux surmaturé.

Les visages de la vigne tout au long de l'année
Souvenir des quatre saisons qui rythment cette parcelle d'Onnens, propriété de Jean-Daniel Dagon, qui a terminé les vendanges il y a quelques jours


La Cave Dutruy a Founex
La Cave Dutruy a Founex. Nouveau systeme de cuvons pour alimenter les cuves en raisins rouges par simple gravite, sans aucun pompage.

Vendanges (très) tardives dans le Chablais
Les vignerons ont récolté samedi les derniers grains de raisins surmaturés. C'est la vendange la plus tardive du canton.


A Rivaz, les caves ouvertes ont fait le plein
A Rivaz comme partout dans le canton, les viticulteurs accueillaient les curieux tout le week-end. Le but, faire découvrir leur produit autant que leur ...

La Confrérie de l'Etiquette a choisi
La plus belle étiquette 2013 est celle de la Rasade du Vieux Pressoir, du Domaine du Grand Clos, à Bursinel.


Vendanges à Chexbres
Par ce beau samedi d'octobre, reportage photo dans les vignes de Chexbres.

Les visages de l'excellence du vin en Suisse
Voici une sélection de dix figures emblématiques tirées du portrait paru dans Bilan des 50 personnalités qui font le monde du vin en Suisse.


L'embouteillage à l'ancienne au Château d'Aigle
Les Réserves du Château et des Autorités ont été mises en bouteilles à l'ancienne, le 15 juin 2013. Le public a pu s'essayer.

Vendange tardive à Ollon
Pour la troisième fois, la maison aiglonne Badoux Vins a réservé une part de ses vignes à la production d’un rouge surmaturé


Une vigne au pied du nouveau parlement
Pascal Broulis et Gregory Devaud, président ...


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