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Exotisme vaudois (1/41)Voyage au ras d’un sol de vigne qui respire

Pierre Fonjallaz ne fauche pas le millepertuis qui pousse sur ses terres.

«Quand tu es nature, tu dois accepter la perte, ou plutôt la voir comme du partage»

Pierre Fonjallaz, vigneron en biodynamie

Des treilles attrayantes

Certains cépages rouges sont cultivés en treilles de trois étages, un travail fastidieux dont profitent parfois des «souris sauteuses».

Le retour des graminées

Les graminées qui tapissent les vignes du Calamin produisent du foin qui protège les pieds de vignes.

Les orties contre les maladies

Les orties qui tapissent le sol de certains parchets sont utilisées dans des préparations pour soigner la vigne.

«Il ne faut jamais penser que tu as compris quelque chose dès que tu touches le vivant»

Pierre Fonjallaz, vigneron en biodynamie

Les milles trous du millepertuis

Les butineuses aiment les fleurs de millepertuis, utiles aussi aux hommes pour soigner les coups de soleil.

Repenser l’équilibre

De la forêt et des fraises

Le retour des fraises des bois dans les vignes rappelle que la forêt recouvrait Lavaux, autrefois.
1 commentaire
    Nicole

    Magnifique ! C'est plus difficile de laisser un commentaire quand on est en admiration.